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在刚末端的第47届世界技巧大赛上，浙江省宁波市古林劳动高等中学员工康邦成打败多位西洋选手，拿下烹调（西餐）神气冠军。这亦然中国代表团初次夺得这个项联想金牌。

竞争强横 是本届世赛参赛国最多的神气

世界技巧大赛烹调（西餐）神气有44个国度参与，是通盘这个词大赛中参赛国最多的一个神气。比较历届大赛提前三个月公布赛题，本届大赛只提前一个半月公布，备赛时候非常有限。此外，相宜法国当地的食材也需要时候。

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第47届世界技巧大赛烹调（西餐）神气冠军 康邦成：当地的食材，有快要一半以上是和国内不同样的，尤其是肉类、鱼、鸭子这些，都是不同样的。其次是当地的泄气环境，咱们在国内磨练的时候，温度比较高。当地环境温度下来了，盘子会比国内冷得更快，这都是咱们那时需要斟酌的点。

比赛为期四天：

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第一天评选基本技巧

第二天测试热菜厨艺

第三天测试冷菜和西点厨艺

第四天训练餐厅握行

比赛条款选手：

2分钟内分别15个鸡蛋的蛋黄和蛋清

3分钟内完成手工搪塞卵白

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30秒内将一粒蒜瓣切成25片

最终，康邦成凭借漂后的身手，为中国代表团夺得烹调（西餐）神气首块金牌。

第47届世界技巧大赛烹调（西餐）神气冠军 康邦成：我莫得思到，我能在欧洲东说念主的主场赢得金牌。我登上领奖台的那一刻，有种许多年的梦思一下子照进施行的嗅觉。

摩纳哥是地球上人口最少的国家之一，但却有33000多人。和法国比起来，摩纳哥只是一个很小的国家，就好像一个不小心掉进了法国领土里的一滴墨水，根本不会引起任何人的关注。但是，这个国家拥有自己的领土、海洋和天空，由一个拥有七百多年历史的欧里纳克家族所控制。

据悉，本次活动主要由中旅国际广西区域公司牵头，联动崇左、百色、河池、南宁的文旅企业通过现场发布《醉美桂西南》宣传片、暑期桂西南惠民自驾游线路产品、清凉桂西南暑期各大景区主题活动及德天跨国瀑布景区在观瀑节期间推出的七大主题活动。同时，针对暑期（6月10日至8月31日）亲子学生市场向全国推出1元免费畅游桂西南18家景区的活动，并通过桂西南营销联盟官方平台《中旅趣边关》免费向全国市场发放惠民消费券。此次活动得到了广西旅游协会、崇左、百色、大新、靖西、龙州等文旅部门的支持。

成为烹调内行，是康邦成从小的梦思。因为爱重烹调，中考后他毁灭读要点高中，转而到劳动学校，学习西餐烹调专科。

康邦成的爷爷 康明章：康邦成中考600多分，他说我一定要学厨师。他父亲还不情愿，我说让他去。

不进则退 克服中西方饮食相反

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康邦成说，他简单磨练中最大的用功，皇冠体育官网是要克服中西方饮食文化的相反。

第47届世界技巧大赛烹调（西餐）神气冠军 康邦成：像西方东说念主常用的香料，罗勒、迷迭香、百里香，香料味太隆起了，和咱们中餐的理念其实有点违抗。各个栽培都说，我作念的餐品更像中餐的口味。栽培给我的磨练决策即是，我方作念的东西我方吃掉，有些食物都吃到有点反胃的嗅觉了。

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跟着吃进肚子里的西餐越来越多，康邦成的烹调工夫也逐渐普及。然而新的挑战也相继而至。2020年，在备战宇宙技巧大赛过程中，他曾一度思毁灭。

第47届世界技巧大赛烹调（西餐）神气冠军 康邦成：选藏比赛前一个月的时候，我仍然还在超时40分钟这个景色。在一次磨练过程中，我跟我的栽培说，我不思作念了，不思比赛了。

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濒临近乎崩溃的康邦成，栽培给他放了一天假。第二天，康邦成发现，我方的器用和进程表等，都被栽培收了起来。

第47届世界技巧大赛烹调（西餐）神气冠军 康邦成：当我选藏驱作为念这说念菜的时候，我发现通盘的规律、通盘的配方一经记到我脑子里了。我的指点性一下子就有了质的飞跃。当我那说念菜品完成，回头一看，时候提前了40分钟。

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克服热沈不容，康邦成一皆过五关斩六将，告成拿到进入第47届世界技巧大赛的“入场券”，并一举夺冠。 康邦成说，拿到世界冠军并不是尽头，我方将赓续为全球烹调适口，并匡助中国培养出更多的冠军选手。

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